Domaine Jean Philippe Padié - Calce

Après des études d’Agronomie à Montpellier, Jean Philippe a choisi de s’installer à Calce au début des années 2000, comme vigneron. Son domaine (certifié Bio) d’une bonne dizaine d’hectares se situe dans une splendide garrigue entre 200 et 400m d’altitude, et bénéficie d’une géologie remarquable de calcaire, schistes et marnes. Il aurait pu être musicien tant ses références sont visibles dans son chai comme sur ses étiquettes.

A quand une cuvée Cypress Hill ?